voor een lang, gelukkig en gezond leven

 

Recepten


Lekker pastinaak soepje

 

 

Dit heb je nodig:

 

- 3 pastinaken

- 1 gele biet (je kunt ook een rode gebruiken maar ik weet niet of ‘ie er dan nog lekker uitziet….)

- 1 grote ui

- 2 teentjes knoflook

- Centimeter gember (vers)

- 1 appel

- 1 prei

- Liter bouillon

- Beetje olie


Boerenkool tapenade

 

 

Dit heb je nodig:

 

- 1 zak boerenkool (300 gram)

- olijfolie

- 4 tenen knoflook

- 200 gram zwarte olijven

- 2 eetlepels kappertjes

- 8 ansjovis

- peper


Drie lagen taartje

 

 

Dit heb je nodig:

 

Voor de bodem:

- 200 gram dadels

- 200 gram bruine amandelen

 

Voor de blauwe bessen laag:

- 200 gram cashewnoten

- 250 gram blauwe bessen

- 100 ml kokosmelk

- een paar druppels Stevia

- scheut ahorn siroop

- halve theelepel vanillepoeder

- 100 gram kokosolie, gesmolten

 

Voor de kurkuma laag:

- 200 gram cashewnoten

- 200 ml kokosmelk

- een paar druppels Stevia

- een scheut ahorn siroop

- halve theelepel vanille poeder

- 125 gram vloeibare kokosolie

- 2 theelepels kurkuma

 

En het originele recept staat HIER


Pastinaak soep

 

 

Dit heb je nodig:

- 1 pakje pastinaken (2 grote of 3 kleinere)

- 1 ui

- teentje knoflook

- theelepel venkelzaad

- pot kippenbouillon (van de kleinste soepfabriek)

- half takje rozemarijn

- 2 plakjes bacon

- wat hazelnoten 


Courgette tomaten soep

 

 

Dit heb je nodig:

 - 6 tomaten
- 2,5 courgette...
- 2 rode uien
- halve bol knoflook
- 1 tl. Italiaanse kruiden
- 1 liter bouillon


Pesto van wortelloof

 

Dit heb je nodig:

- wortelloof
- halve bol knoflook (of 2 a 3 teentjes)
- handje peterselie
- half pakje paranoten
- walnootolie (of olijfolie)
- halve citroen
- peper en zout
- 2 el geitenkaas


Soep van bloemkool bladeren

 

Wat heb je nodig:

- halve bloemkool

- bloemkoolblad

- ui

- prei

- 3 worteltjes

- volle theelepel grof zeezout

- peper

- theelepel tijm

- potje runderbouillon

- liter water


Gele paprika soep

 

wat heb je nodig:

- 4 gele paprika's

- 1 aardappel

- 2 witte uien

- 1 teentje knoflook

- kippenbouillon

- 1 liter water

- halve cm verse gember

- volle theelepels kurkuma

- theelepel grof zeezout

- beetje peper

- wat blaadjes platte peterselie

- wat geroosterde pijnboompitten


Wortel-paprika soep

 

Wat heb je nodig:

- 9 wortels

- 1 zoete punt paprika

- 2 teentjes knoflook

- 1 rode ui

- potje runderbouillon

- 2 liter water

- peper en zout

- Italiaanse kruiden


Broccoli-zoete aardappel soep

 

Wat heb je nodig:

- 3 zoete aardappelen

- 4 stronkjes broccoli

- liter bouillon

- ui

- pan en een staafmixer


Groenten lunch, met spruitjes

 

Wat heb je nodig:

- spruitjes (al gekookt)

- uitje

- nootjes


Hartige taart met pompoen

 

Wat heb je nodig:

- 200 gram havermout

- 4 eieren

- 50 gram kokosolie

- peper, zout

- grote lepel appelstroop

- kleine pompoen

- 60 gram noten

- gedroogde vijgen

- pittige kaas

- 125 ml room


Basis recept voor boekweitpannenkoeken

 

super makkelijk en een goeie vervanging voor je boterham.

 

wat heb je nodig:

- 200 ml water

- 2 eieren

- 100 gram boekweitmeel


Basis recept voor havermout pap

 

Duurt het lang om havermout te maken, jeetje misschien moet je wel een half uur eerder opstaan! Welnee, het kost je nog geen 10 minuten. En je buik wordt er zo blij van.....

 

wat heb je nodig:

- 30 gram havermout een nachtje geweekt

- 150 ml amandelmelk

de rest is naar gelang je eigen smaak. bekijk het filmpje maar